En Vía Romana renovamos nuestro certificado vegano

Contamos con este distintivo desde 2017, siendo el primer vino gallego con un certificado vegano

13 mayo 2019

Muchas personas pueden creer que el vino es un producto totalmente vegano, producido con ingredientes vegetales. Sin embargo, en la producción del vino intervienen componentes de origen animal, fundamentalmente en el proceso de clarificación.

El vino vegano utiliza otros productos para su clarificación, como los clarificantes proteicos de origen vegetal, que pueden ser derivados del trigo, la patata o el guisante.

Fruto de nuestro empeño por la innovación constante, hemos utilizado en la nueva añada de Vía Romana un clarificante vegetal: la proteína de guisante.
Es por ello que conseguimos certificar nuestros Vía Romana Añada Mencía como vino vegano,
¡Y es el primer vino gallego con certificación vegana!
 

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